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餐厅的剁椒鲫鱼原来是这样做的,又快又好吃?

发布时间:2019-04-19 09:34:58

剁椒鲫鱼做法图解

  “剁椒鲫鱼”是一道美味的家常菜品,同时在夏季喝夜啤酒,吃夜宵的点餐率最高的几个菜品之一,今天我们看看餐厅里是怎么做剁椒鲫鱼?

剁椒鲫鱼做法图解1

  剁椒鲫鱼用料:野阳餐饮专用剁椒酱,鲫鱼两条(一条不够吃),大蒜,姜,色拉油,盐,料酒

剁椒鲫鱼做法图解2

  剁椒鲫鱼的做法:

  1.鱼洗净,沥干水份,将鱼用盐抹上一遍,腌个十五分钟左右(通常餐厅的鲫鱼都是提前腌制好,蒸好)

  2.将大蒜,姜切末后,与剁椒加色拉油拌匀将部分拌匀的剁椒,填入腌好的鱼肚

  3.加入料酒将剩下的剁椒,盖在鱼身上铺平水烧开后,

  4.将放入鱼,蒸上六七分钟即可(时间请根据鱼的大小,酌情增加或减少)

  5.野阳食业专业定制加工剁椒酱调味料系列,做剁椒鲫鱼选野阳剁椒酱调味料。

剁椒鲫鱼做法图解3

  总结:制作剁椒鲫鱼关键在于配料和剁椒好不好吃。在这里小编推荐可以在网上直接购买野阳餐饮专用剁椒酱,这样不管在家里还是餐厅都可以方便快捷的做出好吃的剁椒鲫鱼。


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